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小棚养殖南美白对虾技术

说起南美白对虾,无论是消费者还是水产人对其都耳熟能详,消费者喜欢其鲜美的味道,醇厚的肉质,高质的营养,还有就是其多样的做法和老幼皆宜的食用范围(当然也要遵循食品相克的原则)。水产人对其是又爱又恨,爱其投资回报率高,爱其养殖周期短,恨其养殖难度每年的升高,风险的加大,但是掌握好正确的养殖管理技术,选好质优价廉的苗种,正规合适的饲料,合理使用动保产品的方法,养殖基本就成功了70%

说起南美白对虾的养殖,就不得不提最近几年如火如荼的小棚养殖南美白对虾的模式。在外塘养殖南美白对虾成功率越来越低的情况下,江苏如东的小棚养殖南美白对虾模式,成功的吸引了水产人的眼球,随之而来的是各地专家、技术和业务人员的深入学习,养殖户的效仿。

一、小棚养殖南美白对虾模式的简介

1、池塘的设计:一般为长40-60米,宽8-10米,池深1.5-1.8米,水深1.2-1.5米,池底与池壁的角度成60°,池壁铺设PE膜,池底为沙质或泥质,池塘中间沿长度方向设宽20cm的水泥过道,,池塘面积400-600平方米。

2、水源:采用微生物含量少,矿物质含量丰富,污染少的优质地下水资源。

3、增氧设备:每口塘标配一个0.6kw的水车式增氧机,以便水体的塘内循环流动;另以0.3kw/塘的标准根据塘口数量标配三叶罗茨鼓风机,塘内以1-1.5m2水体/1个气石为宜。

4、蓄水池的设计:按照蓄水水体:养殖水体=15-10的比例根据场地需要设计蓄水池,以便在进水和补水时对养殖用水的水质,水温,增氧,消毒,培藻肥水等的调节控制。

5、加温设备的配备:根据不同的地域,不同环境的需求,有些水产人增设了燃气锅炉、电热锅炉、蒸汽锅炉或电热加热设备;在地热资源丰富的地区,水产人采用热源地泵对养殖用水进行温度的调节。

6、小棚的搭建:以顶高1.8米的标准用竹篾或方钢镀锌管等搭建弧形小棚,小棚以透光的单层或双层塑料薄膜覆膜在棚顶,纵向棚间距以1-1.5米为宜。

7、备用电设备:备用电设备,对于各位水产人来说一点不陌生了,无论是增氧曝气,水温调节等都需要电力的驱动。根据我们的用电需求配备相应的发电机。亦可利用太阳能发电。

二、小棚养虾模式的优缺点

小棚养殖南美白对虾的成功,离不开其特有的优势:

1、池塘小型化,管理方便,病害易控制。

2、水源采用地下水,优质清洁,病害微生物少。

3、受环境影响小,受地域限制小。

4、投资成本相对循环水工厂化养殖低,不受规模限制。

5、养殖成功率相对于外塘养殖有很明显的提高。

6、养殖产量高,收益高。

7、投资回报率高,养殖周期短。

虽然小棚养殖南美白对虾模式尤其种种优势,但是随着养殖环境的污染,种苗资源的退化,水资源的日益匮乏,小棚养虾的劣势也慢慢显现出来了:

1、水体交换量大,造成水资源的浪费。

2、养殖交换水的随排随放,污染了地下水和地表水的水质。

3、抗生素的滥用,病原微生物的耐药性增强,病害频发而且不容易控制。

随着小棚养殖南美白对虾的慢慢发展,南美白对虾的模式最终会向更高端的陆基循环水工厂化养殖模式。当然,现在小棚养殖南美白对虾仍是一种不错的模式。

三、养殖管理

小棚养殖南美白对虾的养殖硬件设施,搭建成功后,剩下的就是真正展现技术的养殖管理阶段了,主要从苗种,饲料,水质调控,池塘的处理等几个方面做简单的阐述。

1、苗种的选择及投放

毋庸置疑,放养健康的苗种就预示着成功了一半。由于海洋环境的污染,造成野生南美白对虾亲虾的退化,但是这是一个漫长的过程,对于我们现在能采取的就是要选择优质的亲虾孵化的优质子一代苗。

1)虾苗的选择:

优先选择有种苗生产许可证和检疫检验合格证以及有正规票据的厂家;其次选择苗种外观整齐,无破损,无污物,体色光泽透明,肠道粗壮,游动有力,须长尾扇展开的P8-P10的苗种。

2)虾苗的投放:

虾苗选好后,就要进行投放前的试水阶段:将虾苗放到一个装满养殖用水约占塑料或者不锈钢盆容积2/3的盆中,进行24-48小时的试水观察其存活率,存活率在95%~97%表示可以进行苗种的投放了。

苗种从生产企业通过充氧袋的方式进行带水活体运输至养殖场地后,不要直接将苗种投入池中,需要将苗袋(带水带苗)放入养殖塘的投放位置,进行0.5-1.0小时的缓冲后,测定苗袋和水体的水温,保证其相差在0.5℃之内,这时可以将苗及运输水体放入养殖池。

2、饲料的选择及投饲

随着南美白对虾养殖产业的发展,虾料厂家也是越来越多。我们在选择南美白对虾饲料时,选择标准首先是正规大厂,营养均衡的虾用全价配合饲料。

根据南美白对虾的摄食行为特征,首先选择的的配合饲料需要有较适宜的硬度和粘合度,保证其水稳定性保持在3-4小时,其次观察饲料的外观及手感硬度及气味,选择同样标号饲料颗粒规格基本相同,光泽度好,硬度适中,气味新鲜无异味。

根据水质及南美白对虾的摄食情况,调节喂料,一般每天投喂4-6次,每次0.5-1个小时吃完为宜,同时在投料一小时后观察饵料盘上的虾苗数量及空肠率调整投饲量。

3、塘底的处理

1)彻底清淤,消毒,解毒。

2)用乾界生物底菌康20千克/对塘底进行优化处理,具体方法为:水体抽干→均匀施撒菌剂于底泥表层→深度翻搅后静置1个月→注水覆盖5-10公分并深度翻搅→沉降一夜后将水抽出即可。轻中度连作障碍的化解和底质改善,用量为20Kg/亩,严重时可适量增加用量。

4、水质管理

俗话说的好,养鱼先养水,对于任何水产养殖动物来说,无论是放苗时还是养殖过程中良好的水质对于养殖生物的健康成功的养殖,尤为重要。南美白对虾养殖的水质调控一样是重中之重。

1)水源的调控

虾苗放养前15-20天需要对养殖用水体进行前期的处理,主要包括消毒、增氧曝气、解毒、肥水等环节。这些养殖水体的预处理将会在蓄水池中进行。

消毒:使用漂白粉、漂白精或漂白水等含氯制剂对蓄水池中水体消毒,以有效氯含量达到15-20ppm为宜。

增氧曝气:水体消毒与增氧曝气同时进行。

解毒:水体消毒后5-7天,对水体残氯进行测量,根据测量结果及放苗计划对水体用硫代硫酸钠对水体残氯进行去除。

在残氯达到0ppm后,使用乾界生物多元有机酸对水体中重金属进行络合解毒。

肥水:使用乾界生物藻相活水素对养殖水体进行肥水。

控温:针对不同的水产人养殖计划因时因势进行处理,不在赘述。

经过以上的水源处理后,就可以将蓄水池中的水体引入标粗池和成虾池了。

2)放苗前养殖池塘水质处理

在确定放养虾苗的确切时间的前两天全池泼洒乾界生物钙镁护壳素,前一天泼洒乾界生物蛭弧菌,苗种下塘时泼洒乾界生物多维应激灵,增强虾苗免疫力和适应新环境的能力减少应激,提高虾苗的成活率。

3)养成期或标苗期的水质管理

随着养殖过程的进行,饲料投喂量的增多,残饵粪便也会慢慢增多起来,除了定期的排换水外,为了减少换水频繁对水体环境及虾体的应激反应,尽可能的减少排换水的次数。主要以稳定水体为主。

针对南美白对虾的病害发生情况,减少病害对养殖户带来的危害,特作出以下方案:

拌饵投饲:每七天用乾界生物蛭弧菌按照1%的添加量拌料投饲;同时按照2%乾界生物复合乳酸菌添加量拌饵投喂,连用3天,7天作为一个周期;或用乾界生物丁酸梭菌拌饲投喂,调节肠道的菌种平衡,增强其免疫力;每15天用乾界生物多维应激灵拌饲投喂3天。

水质调节:根据养殖期间的水质情况,使用相应的动保产品进行调水。

养殖前期:在水质各方面正常的情况下,以20天为一个周期泼洒动保产品预防病害调节水质,具体措施:第一天泼洒乾界生物钙镁护壳素第二天泼洒乾界生物蛭弧菌,8天泼洒乾界生物光合菌

养殖中后期:随着残饵粪便的增多积累,这时我们要根据水质情况在养殖前期调水方案的基础上,使用乾界生物底净片改底,同时配合使用乾界生物优水菌调节水质。

5、巡塘

每天早晚巡塘,观察水质,水色,透明度,虾苗的摄食情况等等。发现异常情况,首先停料处理,然后找相关的养殖技术专家寻求相应解决措施。

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